生ブロッコリーのサラダ
材料
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ブロッコリー：２房
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玉ねぎ：小さめ半分を粗いみじん切りに
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加熱した鶏肉：200～300グラム
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★鶏肉の代わりに、大きなリンゴ１個をイチョウ切りにし、変色しないようにレモンにつけたものを代用してもOK！
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マヨネーズ：カップ1/2
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酢：カップ1/2
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塩：少々
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砂糖（できれば精製していないミネラル豊富な砂糖）
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乾燥クランベリー or レーズン：カップ1/2
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好みでミックスナッツをトッピング
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作り方
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ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、玉ねぎと食べやすい大きさにした鶏肉を加え、マヨネーズ、酢、砂糖を混ぜたもの、塩少々、乾燥クランベリーを全部混ぜ合わせるだけ！★時間が経つと味が馴染み、より美味しくなる。
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