アーモンドバターの坦々麺

 

グルテンフリーの麺とアーモンドバターに置き換えることで、栄養満点に!
 
 

使用アイテム

玄米&穀物ラーメン 
野菜ブイヨン
アーモンドバター
ココナッツオイル

材料

玄米&穀物ラーメン
豚ひき肉
チンゲン菜
刻みネギ
刻みザーサイ
醤油
味噌
塩こしょう
お好みでラー油、ごま油
トッピングのネギ 適量

作り方

  1. チンゲン菜は熱湯でサッと茹でて水気を切る。
    茹でる前に根元に切り目を入れて縦に裂くと、綺麗に分けられます。
  2. 鍋にココナッツオイルを引いて中火にかけ、豚ひき肉、刻みザーサイ、刻みネギを入れて豚ひき肉の色が変わるまで炒めたら、水、野菜ブイヨン、アーモンドバター、醤油、味噌を加えて煮立たせ、ふつふつとする位の火加減で5分煮たら塩こしょうで味を調える。
  3. お湯を沸かして雑穀&玄米ラーメンを入れ、ほぐしながら4分茹で、茹で上がったら水で洗う。
  4. 麺の水気をよく切ったら器に盛って②のスープをかけ、チンゲン菜、トッピングのネギ、お好みでごま油とラー油をかけて出来上がり。

ワンポイント

麺を水で洗った後、お湯をかけて温めるか、スープで煮ると熱々で食べられます!
アーモンドが分離して底に溜まっているので、よくかき混ぜてから使ってください。